Adapté circadien
Ce site adapte la température de couleur à votre heure locale, réduisant l'exposition à la lumière bleue pendant les heures du soir.
↗ DOI Journal of Proteome Research - juin 2026↗ ACS Communiqué ACS
Science du sommeil au volant
DEFRITEN
Drive Awake Science du sommeil au volant driveawake.ch
← Les 24 heures · Toutes les heures
Épisode 09:00

Le café

Voir en ITFRDEEN

Le café couvre la somnolence, il ne l'efface pas. Si tu as sommeil : un café, vingt minutes de sieste, pars.

Il est neuf heures. La cafetière est sur le feu, comme chaque matin. Le café est le rituel qui ouvre la journée. Au bistrot, debout au comptoir, la phrase est toujours la même : un café, s'il vous plaît. Et puis on repart. Le besoin de sommeil a une molécule : l'adénosine. Elle s'accumule heure après heure, tant qu'on est éveillé. La caféine a une forme semblable et prend sa place. Le signal est couvert. Mais l'adénosine reste là, et attend. Autoroute, de nuit. Après un café fort, 75 pour cent conduisent comme en plein jour. Après une sieste d'une demi-heure, 66 pour cent. Après un déca, 13. Le café ne s'en va pas vite : toutes les cinq heures, il en reste la moitié. Celui de neuf heures n'est plus qu'à un huitième à minuit. Celui de dix-sept heures, à plus d'un tiers. Il n'y a pas que le café. Thé, cola, boissons énergisantes, chocolat, antidouleurs : le total te suit au lit. Celui qui repart après un café se sent réveillé. Le besoin de dormir n'est pas passé : il est seulement couvert.

Dans la vidéo

  1. 0:00Neuf heures
  2. 0:07Le bistrot
  3. 0:14L'adénosine
  4. 0:22La caféine
  5. 0:31Sur la route
  6. 0:38La comparaison
  7. 0:45Cinq heures
  8. 0:52À minuit
  9. 0:58Pas que le café
  10. 1:06La personne
  11. 1:13Le message

Fiche 87 s · 9:16 · quatre langues · images générées et déclarées · 2026-09-08 · Drive Awake

La vidéo expliquée

Neuf heures · 0:00
0:00 · Neuf heures

Il est neuf heures. La cafetière est sur le feu, comme chaque matin. Le café est le rituel qui ouvre la journée.

À 9 heures, la vigilance du corps monte vers le pic de la fin de matinée (épisode 04). Le café arrive à l'heure où l'on en a le moins besoin : c'est un rituel avant d'être un stimulant, et c'est très bien ainsi. En Suisse, on en boit plus de 1 200 tasses par personne et par an, parmi les premiers pays du monde. Les images de cet épisode sont générées et situées à Lugano, déclarée comme exception : une Suisse reconnaissable, pas un lieu quelconque.

Voir ce passage (0:00) →
Le bistrot · 0:07
0:07 · Le bistrot

Au bistrot, debout au comptoir, la phrase est toujours la même : un café, s'il vous plaît. Et puis on repart.

Au comptoir, on demande un café : au Tessin et en Italie, le mot espresso ne se dit pas, il se boit. Debout, en une minute, souvent avec un verre d'eau. Ristretto, lungo, macchiato, corretto : les noms changent, la dose non : environ 80 mg de caféine dans un espresso (EFSA 2015). C'est l'image de la croyance la plus répandue : un café et je repars.

Voir ce passage (0:07) →
L'adénosine · 0:14
0:14 · L'adénosine

Le besoin de sommeil a une molécule : l'adénosine. Elle s'accumule heure après heure, tant qu'on est éveillé.

L'adénosine est le résidu de l'énergie que les cellules consomment (elle vient de l'ATP). Éveillé, elle s'accumule dans le cerveau et se fixe à ses récepteurs, surtout A1 et A2A : plus il y a d'adénosine fixée, plus il y a de somnolence. Pendant le sommeil, elle est éliminée. C'est l'une des deux forces du sommeil, la pression qui monte avec les heures d'éveil ; l'autre est l'horloge circadienne (épisode 04).

Voir ce passage (0:14) →
0:22 · La caféine

La caféine a une forme semblable et prend sa place. Le signal est couvert. Mais l'adénosine reste là, et attend.

La caféine a une forme assez proche pour entrer dans les mêmes récepteurs sans les activer : elle occupe la serrure et l'adénosine ne passe plus. Le signal est couvert, pas éteint : l'adénosine continue de s'accumuler derrière la porte. Quand la caféine baisse, elle arrive d'un coup et la somnolence revient plus forte. Qui boit du café chaque jour fabrique plus de récepteurs, et la même tasse fait moins d'effet : c'est la tolérance (Nehlig 2018 ; EFSA 2015).

Nehlig 2018 · DOI 10.1124/pr.117.014407

Voir ce passage (0:22) →
Sur la route · 0:31
0:31 · Sur la route

Autoroute, de nuit. Après un café fort, 75 pour cent conduisent comme en plein jour.

Douze jeunes hommes ont conduit 200 km sur une vraie autoroute entre 2 h et 3 h 30 du matin, avec un instructeur à bord. Après une demi-tasse de café à 200 mg de caféine, 75 % ont conduit comme en plein jour, c'est-à-dire avec aucune ou une seule sortie de voie (Philip 2006). C'est l'une des rares études sur route ouverte : la donnée se transfère à la conduite réelle. Pierre Philip est aussi l'une des voix de Monte Verità.

Voir ce passage (0:31) →
0:38 · La comparaison

Après une sieste d'une demi-heure, 66 pour cent. Après un déca, 13.

Dans la même étude, après une sieste de 30 minutes en voiture, 66 % ont conduit comme en plein jour ; après un déca (15 mg), 13 %. Le café et la sieste fonctionnent tous les deux, et le sommeil de la nuit suivante n'en souffre pas. Limites déclarées par les auteurs : une seule dose, une seule durée de sieste, uniquement de jeunes hommes reposés (Philip 2006).

Philip 2006 · DOI 10.7326/0003-4819-144-11-200606060-00004

Voir ce passage (0:38) →
0:45 · Cinq heures

Le café ne s'en va pas vite : toutes les cinq heures, il en reste la moitié.

La caféine ne disparaît pas, elle se divise par deux. La demi-vie chez un adulte en bonne santé est d'environ 5 heures, mais va de 1,5 à 9,5 selon la personne (Institute of Medicine 2001) : les gènes, le tabac (qui la raccourcit), la pilule contraceptive (qui la double), la grossesse. 95 % est éliminé par le foie grâce à l'enzyme CYP1A2 (Nehlig 2018). Après 5 heures il en reste la moitié, après 10 un quart, après 15 un huitième.

Institute of Medicine 2001 · DOI 10.17226/10219

Voir ce passage (0:45) →
0:52 · À minuit

Celui de neuf heures n'est plus qu'à un huitième à minuit. Celui de dix-sept heures, à plus d'un tiers.

Avec une demi-vie de 5 heures, le café de 9 heures est à un huitième à minuit : presque fini. Celui de 17 heures, sept heures plus tard, est encore à plus d'un tiers (environ 38 %). Et il perturbe le sommeil : 400 mg pris six heures avant de dormir retirent plus d'une heure de sommeil mesuré, sans que le dormeur s'en aperçoive (Drake 2013). D'où la sensation, si répandue, de bien dormir même après le café du soir : le sommeil se dégrade, mais on ne le sent pas. S'y ajoutent la tolérance de qui boit du café chaque jour et, pour une minorité porteuse de la variante rapide du CYP1A2, une élimination en quelques heures (Nehlig 2018).

Drake 2013 · DOI 10.5664/jcsm.3170

Voir ce passage (0:52) →
0:58 · Pas que le café

Il n'y a pas que le café. Thé, cola, boissons énergisantes, chocolat, antidouleurs : le total te suit au lit.

Caféine par portion (EFSA 2015) : café filtre 200 ml 90 mg, espresso 80, boisson énergisante 250 ml 80, thé 220 ml 50, cola 355 ml 40, chocolat noir 50 g 25. Certains antidouleurs en contiennent. Pour un adulte, jusqu'à 200 mg en une fois et 400 par jour ne posent pas de problème (EFSA 2015) : un espresso au bistrot, un cola à midi, une boisson énergisante à 17 heures et un antidouleur le soir les dépassent sans que personne s'en rende compte. Carlos Schenck, parmi les voix de Monte Verità, parle exactement de cela : boissons caféinées le soir et surstimulation qui va jusqu'à la route.

EFSA 2015 · DOI 10.2903/j.efsa.2015.4102

Voir ce passage (0:58) →
La personne · 1:06
1:06 · La personne

Celui qui repart après un café se sent réveillé. Le besoin de dormir n'est pas passé : il est seulement couvert.

Qui repart après un café se sent réveillé parce que le signal est couvert, pas parce que le besoin de dormir est passé. C'est le même piège que dans l'épisode 08 : la somnolence que l'on ressent et celle qui existe ne coïncident pas (Van Dongen 2003). Le café aide sur un tronçon ; puis la dette se présente, souvent à la pire heure.

Voir ce passage (1:06) →

Ce qui aide

D'abord le café, puis le sommeil : cela paraît à l'envers, mais la caféine met 20 à 30 minutes pour arriver au cerveau. Les premières minutes, elle n'empêche pas de s'assoupir, et au réveil elle entre en circulation : les deux effets s'additionnent. En simulateur, 200 mg de caféine suivis d'une sieste de moins de 15 minutes ont réduit les accidents à 9 % du placebo, contre 34 % avec la caféine seule ; l'effet existe aussi chez ceux qui restent dans le demi-sommeil, les yeux fermés (Reyner et Horne 1997). La sieste reste sous les 20 minutes, pour ne pas entrer dans le sommeil profond. Si tu as sommeil avant de partir, le café n'est pas le départ : c'est la sieste.

Transcription
  1. 0:02 Il est neuf heures. La cafetière est sur le feu, comme chaque matin. Le café est le rituel qui ouvre la journée.
  2. 0:08 Au bistrot, debout au comptoir, la phrase est toujours la même : un café, s'il vous plaît. Et puis on repart.
  3. 0:15 Le besoin de sommeil a une molécule : l'adénosine. Elle s'accumule heure après heure, tant qu'on est éveillé.
  4. 0:24 La caféine a une forme semblable et prend sa place. Le signal est couvert. Mais l'adénosine reste là, et attend.
  5. 0:32 Autoroute, de nuit. Après un café fort, 75 pour cent conduisent comme en plein jour.
  6. 0:39 Après une sieste d'une demi-heure, 66 pour cent. Après un déca, 13.
  7. 0:46 Le café ne s'en va pas vite : toutes les cinq heures, il en reste la moitié.
  8. 0:53 Celui de neuf heures n'est plus qu'à un huitième à minuit. Celui de dix-sept heures, à plus d'un tiers.
  9. 1:00 Il n'y a pas que le café. Thé, cola, boissons énergisantes, chocolat, antidouleurs : le total te suit au lit.
  10. 1:07 Celui qui repart après un café se sent réveillé. Le besoin de dormir n'est pas passé : il est seulement couvert.
  11. 1:14 Le café couvre la somnolence, il ne l'efface pas. Si tu as sommeil : un café, vingt minutes de sieste, pars.

Sous-titres IT FR DE EN

Partager cet épisode

L'épisode peut être partagé en entier, tel quel, avec la signature Drive Awake et le lien vers cette page. Pas de coupe, pas de remontage, pas de remplacement de l'audio, pas de publicité. Les images sont générées et déclarées comme telles. Tous les droits restent à Drive Awake / Opening.

Collez ce code: la vidéo reste sur la plateforme, avec sa signature.

Sources

  • Philip P, Taillard J, Moore N, et al. The effects of coffee and napping on nighttime highway driving: a randomized trial. Ann Intern Med 2006;144:785-791. DOI: 10.7326/0003-4819-144-11-200606060-00004 route
  • Reyner LA, Horne JA. Suppression of sleepiness in drivers: combination of caffeine with a short nap. Psychophysiology 1997;34:721-725. DOI: 10.1111/j.1469-8986.1997.tb02148.x laboratoire
  • Drake C, Roehrs T, Shambroom J, Roth T. Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. J Clin Sleep Med 2013;9:1195-1200. DOI: 10.5664/jcsm.3170 laboratoire
  • Nehlig A. Interindividual differences in caffeine metabolism and factors driving caffeine consumption. Pharmacol Rev 2018;70:384-411. DOI: 10.1124/pr.117.014407 laboratoire
  • EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 2015;13:4102. DOI: 10.2903/j.efsa.2015.4102 laboratoire
  • Institute of Medicine. Caffeine for the Sustainment of Mental Task Performance: Formulations for Military Operations. National Academies Press 2001. DOI: 10.17226/10219 laboratoire
  • Van Dongen HPA, Maislin G, Mullington JM, Dinges DF. The cumulative cost of additional wakefulness: dose-response effects on neurobehavioral functions and sleep physiology from chronic sleep restriction and total sleep deprivation. Sleep 2003;26:117-126. DOI: 10.1093/sleep/26.2.117 laboratoire

Renvois

  1. 00
  2. 01
  3. 02
  4. 03
  5. 04
  6. 05
  7. 06
  8. 07
  9. 08
  10. 09
  11. 10
  12. 11
  13. 12
  14. 13
  15. 14
  16. 15
  17. 16
  18. 17
  19. 18
  20. 19
  21. 20
  22. 21
  23. 22
  24. 23

2026-09-08 · Drive Awake